{"id":2362,"date":"2009-04-30T10:22:34","date_gmt":"2009-04-30T10:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/iismas.org\/sito\/?p=2362"},"modified":"2023-06-16T14:37:15","modified_gmt":"2023-06-16T14:37:15","slug":"intergustando-lincontro-dei-gusti-e-il-gusto-dellincontro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iismas.org\/sito\/intergustando-lincontro-dei-gusti-e-il-gusto-dellincontro\/","title":{"rendered":"INTERGUSTANDO &#8211; L&#8217;INCONTRO DEI GUSTI E IL GUSTO DELL&#8217;INCONTRO"},"content":{"rendered":"<div class=\"attribute-header\">\n<h3><strong>Scardella P., Morrone A., Piombo L. &#8211; Altocontrasto, Roma, Gennaio 2009<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<div class=\"main-content-block\">\n<div class=\"lft_side\">\n<div class=\"attribute-image\">\n<div class=\"img_frame\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-2218\" src=\"https:\/\/iismas.org\/sito\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/INTERGUSTANDO-L-INCONTRO-DEI-GUSTI-E-IL-GUSTO-DELL-INCONTRO_large.jpg\" alt=\"\" width=\"187\" height=\"261\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"rgt_side\">\n<div class=\"date\">\n<p class=\"month\">Questa breve pubblicazione vuole essere uno strumento, sintetico e semplice, per affrontare il delicato e complesso problema dell\u2019educazione alimentare e dei molteplici rapporti che legano l\u2019alimentazione e la migrazione, nel nuovo panorama sociale. \u00c8 ormai noto che l\u2019acquisizione in giovane et\u00e0 di un sano stile di vita che contempli corrette abitudini alimentari ed un adeguato livello di attivit\u00e0 fisica \u00e8 il principale fattore per promuovere e mantenere, durante tutto l\u2019arco della vita, un buono stato di salute: pi\u00f9 precoce \u00e8 l\u2019intervento educativo, maggiore \u00e8 la probabilit\u00e0 di conservare le buone abitudini in et\u00e0 adulta.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"attribute-long\">\n<p>In Italia, i bambini in sovrappeso sono circa il 30% e di questi il 10% \u00e8 obeso; esiste un trend in aumento e tendenzialmente le regioni del centro e del sud presentano una prevalenza di sovrappeso pi\u00f9 alta rispetto a quelle del nord.<\/p>\n<p>Inoltre, i movimenti migratori e la forte presenza di persone immigrate, pongono la necessit\u00e0 di valutare la prevalenza di obesit\u00e0 e di alcune malattie correlate nelle popolazioni straniere presenti nel nostro Paese e di mettere a punto strategie preventive efficaci.<\/p>\n<p>Alimentazione, quindi, come bisogno essenziale ed elemento fondamentale di sopravvivenza e benessere dell\u2019individuo, ma anche terreno di incontro tra culture diverse!<\/p>\n<p>Corretta alimentazione come elemento indispensabile per un sano stile di vita e \u201cveicolo\u201d di conoscenza delle diverse realt\u00e0 del mondo e della loro reciproca influenza.<\/p>\n<p>Conoscere le tradizioni alimentari di un paese significa, infatti, conoscerne la storia, la geografia, la religione, gli usi e costumi, la lingua, la cultura.<\/p>\n<p>Gli approfondimenti proposti potranno costituire un\u2019esperienza formativa per insegnanti ed alunni, i quali avranno l\u2019opportunit\u00e0 di comprendere che le culture sono \u201cintrecciate\u201d, che esistono gusti e preferenze diverse, che riti e simboli legati al cibo nascono da storie e radici comuni.<\/p>\n<p>Il progetto \u201cIntergustando: l\u2019incontro dei gusti e il gusto dell\u2019incontro\u201d, attraverso il concorso \u201c Mi piace un mondo\u201d, vuole proporre lavori di gruppo, attivit\u00e0 espressive, manuali e multimediali, esplorazione diretta di diversi ambienti alimentari, esaltando quel momento speciale sempre rappresentato dall\u2019incontro con l\u2019altro.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scardella P., Morrone A., Piombo L. &#8211; 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