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Alimentazione Multiculturale

A. Morrone, P. Scardella, L. Piombo – in P. Binetti, M. Marcelli, R. Baisi – Nutrizione Individuo Popolazione, Società Editrice Universo, Roma, 2010 INDICE GENERALE Preliminari INTRODUZIONE Etica e politica dell’alimentazione (P. Binetti) Vivere senza...

Manuale di Alimentazione Transculturale

Tradizioni alimentari in valigia Morrone A., Scardella P., Piombo L.  Manuale di Alimentazione Transculturale Gruppo Editoriale Editeam Marzo 2010 Presentazione del libro Il testo proposto vuole essere un contributo alla conoscenza delle tematiche relative...

Salute in mare

Nauntes – Bimestrale dell’IPSEMA sulla cultura e l’economia del mare Aldo Morrone, Paola Scardella, Silvia Giardina Il progetto CIME la Campagna informativa Multiculturale per l’educazione sanitaria dei marittimi è alle battute finali. La ricerca,...